Когда мне было 7 лет, я обнаружил новый тип шоу, что дети в школе не смотрит: Кулинария. Я помню, проводить одно лето с моей няней, и каждый день я хотел бы спросить, чтобы вздремнуть в своей комнате, потому что это было ТВ-конечно, я ее не сказать, что. Пока она думала, что я спал в течение нескольких часов каждый день, я смотрел кулинарные шоу, таких как "два толстых дам» и «Вок с Янь", где хозяин Стивен Ян носил Punny фартуки как, "Wok нового кошечка?" Или "Застрял Между Wok и наковальней ". Так, с начала начала методических кулинарные шоу в главной роли супер повара приготовят приходит рассвет новой эры, где худшие повара в Америке занимают центральное место. И шоу называется именно так. Признаюсь, я закатила глаза на это. Представьте себе, если группа из 16 человек, которые потенциально могут быть смертельными-не в хороший способ-были здесь, чтобы вдохновить любителей продовольствия по всей Америке. Вот что это такое, и я не думаю, что это стоило бы заниматься, но пять сезонов в, я на самом деле узнал вещь или двух-или даже три.

Энн Burell, хозяин "Секреты шеф-повара ресторана" и Бобби Флай, шеф-повар, ресторатор и ведущий нескольких сетевых продуктов питания показывает, тренер этих кулинарных неудачников. Пятнадцать минут в наблюдать ее, я подумал, что это шоу было доставлять гораздо больше, чем жалость партии, но эго импульс любому наблюдая, кто хотя бы знает, как приготовить яичницу-то, что более половины соперники не может сделать. В качестве бонуса, зрители научиться основам от двух успешных и уважаемых шеф-поваров. Вы помните, чтобы соль и перец зелень перед залить соусом вдоль внутренних стенок чаши, а не непосредственно на салате? В кулинарном возрасте слияния и молекулярной гастрономии, мы потеряли из виду основных кулинарных приемов? Хотя листая мой «Об приготовления: Кулинарные Основы" учебника, то и дело я буду напомнил о чем-то так основной, как не листать ваши блины более одного раза в противном случае они будут сдуваться. Ты только что сказал, "О, да!" Тоже? В то время как Эмерил Legasse бы сказал, "Давайте пнуть его на ступеньку выше," я говорю давайте превратить его вниз. Конечно, есть, что давление на вау наших гостей, но в конце еды остается вопрос, была ли выполнена блюдо хорошо и если ингредиенты были приготовлены правильно. Мы все делаем ошибки на кухне. Просто смотреть "Рубленые" и слушать критику этих безумно талантливых конкурсантов: ". Не достаточно приправы" "под приготовленным", "по приготовленному," Поэтому, прежде чем начать этот gastrique потому, что вы ищете, чтобы одеться, чтобы произвести впечатление, попросите себя нужно ли это? Я не лучший повар в мире, и я не верю, что я худший, но "Худшая Повара в Америке" научил меня, что мы не можем быть дерзким на кухне, смиренно сезона обе стороны мяса с целью, и когда дело доходит до приготовления пищи, я все еще могу узнать кое-что в два раза.